芋圆属于福建和台湾地区的传统甜点，在台湾和福建地区，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用增加口感。也可直接加自己喜欢的水果、蜜红豆、椰浆，也可倒入牛奶、淡奶油、酸奶等做成甜品，随自己的喜好。

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芋圆夏天有夏天的吃法

冬天也有热食法

这种类型的甜品一年四季都爱吃

口味多样

做法也简单

——芋圆的制作过程 ——

制作材料：

木薯粉 ?南瓜

紫薯 ??芋头

1、准备好所需材料。

2、将南瓜、紫薯、芋头去皮洗净煮熟。

3、蒸熟后捣烂，南瓜水分较多，先挤掉水分后加入木薯粉，拌匀。

4、揉好的样子。

5、紫薯与芋头也一样，不过紫薯比较干，加入木薯粉揉的过程中可以适量加点水，芋头比较黏，揉的过程中可以适量加木薯粉。

6、都揉好后搓成条，然后切成小块。

7、切好的芋圆撒上一层木薯粉轻轻摇匀，让表面都裹上一层粉避免粘在一起，多的可以放入冰箱冷冻起来。

8、锅里烧开水，下入芋圆，煮开后加入少许冷水，在煮开一两分钟，芋圆全部浮起就可以了。出锅冲冷水，放入碗里放凉即可。

不管是炎炎夏日

还是数九寒冬

色彩丰富、口感Q弹的芋圆

总给人带来惊喜

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