在台湾奶茶中，奶盖茶是特别的出名，它跟奶茶的牛奶与茶的融合不同，奶盖茶是分层的，上面一层是奶盖，下面一层是茶。今天小欧就教大家学做奶茶，做奶盖红茶，给大家分享奶盖红茶的做法，请认真学习哦。

奶盖红茶，

选用斯里兰卡红茶，

配上纯真鲜奶调制而成的奶油，

喝上一口，

嘴里会有一股浓郁的奶香味。

奶盖红茶，

特别的地方在于，

每一杯茶的上盖，

会有一层奶盖，

不像奶茶的牛奶与茶相融合。

——奶盖红茶的做法——

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原料：斯里兰卡红茶茶包、鲜奶、淡奶油、盐、白砂糖

步骤：

1.准备好所需要的原料

2.将斯里兰卡红茶茶包放进杯子里，倒进开水，泡半分钟拿出来，把第一次洗茶的水倒掉

3.继续泡茶，加入开水，泡5分钟，取出茶包，将斯里兰卡红茶放置一旁，备用

4.将淡奶油里加入白砂糖，电动打蛋器打发

5.将牛奶中加入适量的盐，搅拌均匀

6.当淡奶油打发至6-7成时，加入牛奶一起继续打发

7.直到打发到出现明显纹路，奶油有流动性即可，奶盖就做好了

8.将做好的奶盖浇在红茶上，浇上厚厚的一层即可

9.一杯奶盖红茶做好了，即可享用

奶盖红茶的喝法也很讲究，当端起一杯奶盖红茶时，先用嘴抿一抿，尝尝奶盖的味道，再用吸管插入茶底，喝下层的红茶。当喝到一半的时候，可以将奶盖红茶搅拌均匀，再喝，也是另一种不同的味道哦。

你们学会做奶盖红茶了吗？掌握奶盖红茶的做法了吗？如果你们还想学做奶茶，就到重庆欧艺教育奶茶饮品学校吧，小欧教你做更多的奶茶饮品。

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